단식 중 커피: 오토파지 중단될까? 카페인과의 연관성

오토파지(Autophagy, 자가포식) 는 신체가 손상된 세포는 파괴하고 새로운 세포를 재생하는 방식으로, 간헐적단식이나 더 긴 시간의 단식에 의해 발생됩니다. 많은 사람들은 음식을 섭취하지 않는 시간에 커피를 마시는 것이 이 오토파지를 방해할 수 있는지 궁금해합니다. 어떤 사람들은 커피가 단식에 도움이 된다고 믿는 반면, 다른 사람들은 커피가 자가포식을 방해할 수 있다고 주장합니다. 이 게시물에서는 의학적 관점에서 커피, 단식 및 자가포식 사이의 관계를 탐구하고, 커피의 화합물이 자가포식과 관련된 세포 과정과 어떻게 상호 작용하는지, 그리고 과학적 연구 결과가 이것들이 어떤 영향을 미치는지에 대해 말하는 내용을 살펴보겠습니다.

 

단식 중 커피가 오토파지(Autophagy) 에 미치는 영향

 

의학적 관점에서 볼 때, 우리의 몸이 커피의 화합물, 특히 카페인, 폴리페놀 및 기타 여러 성분들에 어떻게 반응하는지가 커피와 오토파지에 관한 주요 관심사가 될 것 입니다. 오토파지는 신체가 음식물 섭취를 하지 않아서 영양이 부족한 상태에 있을 때 발생되어 세포에 손상된 부분을 분해하고 세포를 재생하여 재활용하도록 신호를 보냅니다. 첨가물이 없는 블랙 커피는 칼로리를 최소한으로 함유하고 있고 인슐린을 급격히 올리지 않으므로 단식 상태를 즉시 방해하지는 않습니다. 그러나 카페인에는 오토파지를 억제하는 것으로 알려진 mTOR(라파마이신의 기계적 표적)와 같이 식이조절의 효과에 영향을 주는 특정 성분을 자극할 수 있습니다. 자가포식에 있어서 커피의 효과가 완전히 결정적라고 할 수 있는 것은 아니지만 일부 연구에서는 폴리페놀과 같은 화합물이 오토파지에 도움이 될 수 있다고 하는 반면 카페인은 이를 억제할 수 있다고 제안합니다. 이러한 효과의 균형은 개인마다 다르므로 미묘한 차이가 있습니다.

 

오토파지(Autophagy)를 깨는 데 있어서 카페인의 역할

 

카페인은 신체의 에너지를 높여주고 집중력도 상승시켜주는 것으로 알려진 물질이지만 신체의 세포 과정에도 영향을 미칩니다. 단식 중에 오토파지는 mTOR이 억제될 때 가장 효과적인데, 그 이유는 mTOR가 우리의 세포 성장을 도와주고 자가포식을 방해하기 때문입니다. 그러나 카페인은 mTOR를 활성화시키기 때문에 자가포식의 효능을 감소시킬 수 있을 것으로 생각됩니다. 이론적으로 이러한 mTOR의 활성화는 커피를 마심으로 카페인을 섭취하게 되면 자가포식 과정을 방해할 수 있습니다. 반면, 동물 연구에 따르면 커피에는 알코올 화합물인 폴리페놀과 같은 다른 화합물이 포함되어 있어 오토파지를 지원하여 이러한 효과가 없어지게 할 수 있습니다. 카페인이 자가포식에 미치는 영향의 정도는 얼마나 섭취하는지, 그리고 개인에 따라 다양합니다. 즉, 커피를 적당히 섭취하는지, 많이 섭취하는 지에 따라서도 단식에 있어서의 커피는 다른 효과를 가질 수 있습니다. 의학적 관점에서는 커피가 개인의 단식 루틴에 어떤 영향을 미치는지 스스로 또는 의학적 도움을 받아서 꾸준히 모니터링하는 것이 좋습니다. 특히 자가포식이 목표인 경우에는 더욱 그렇습니다.

 

커피와 오토파지(Autophagy) 에 관한 연구 결과

 

커피와 오토파지에 대한 여러 과학적 연구는 지금도 계속 진행 중이며, 연구 결과는 상반된 결과를 보여줍니다. 일부 연구에 따르면 커피의 폴리페놀은 세포 정화를 일으키는 데 핵심적인 역할을 하는 산화 스트레스와 염증을 낮춰줘서 자가포식을 촉진하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 하지만 다른 연구에서는 많은 카페인을 섭취할 경우 mTOR 경로를 통한 자가포식을 억제하여 오토파지의 잠재적인 이점을 감소시킬 수 있다고 강조합니다. 그러나 대부분의 인간을 대상으로 한 연구는 24시간 이상의 긴 시간 단식을 통한 자가포식보다는 16:8 또는 18:6 과 같은 간헐적 단식에 중점을 두고 있어 확실한 결과를 찾기가 쉬운 것은 아닙니다. 연구자들은 특히 사람마다 대사의 반응이 다양하기 때문에 단식 중에 커피가 자가포식과 어떻게 연결되어 작동하는지 완전히 이해하려면 더 많은 양과 더 정확한 연구가 필요하다는 데 동의합니다. 의료 전문가들은 오토파지의 극대화에 관심이 있는 사람들에게 이러한 혼란을 최소한으로 하기 위해 음식물 섭취를 하지 않는 단식 기간 동안 커피 섭취를 제한하거나 카페인이 없는 디카페인 또는 무카페인 버전을 선택할 것을 권장하는 경우가 많습니다.

 

결론

 

의학적 관점에서 볼 때, 단식 중에 커피를 마시는 것은 오토파지에 긍정적인 영향과 부정적인 영향을 모두 미칠 수 있습니다. 커피의 폴리페놀은 자가포식에 도움을 줄 수 있는 반면, 카페인은 mTOR 경로를 활성화하여 자가포식의 발생을 억제할 수 있습니다. 자가포식에 대한 커피의 전체적인 효과는 아직 완전히 밝혀지지 않았으며 단식 중 커피에 대한 개인의 반응은 다양합니다. 단식의 주요 목표가 오토파지를 통한 세포 재활용이라면 카페인 섭취를 제한하거나 카페인이 없는 커피를 선택하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 다른 식단을 결정하는 것과 마찬가지로, 자신의 신체 상태에 귀를 기울이고 의료 전문가와 상담하여 단식과 커피 섭취량을 스스로 정한 건강 목표에 맞게 조정하는 것이 중요합니다.